Bacalao
2015-08-19 20:47:36
Ingredients
- ca 1 kg utvatna klippfisk
- ca 500 gr potet
- 3 løk
- 3-4 bokser hakkede tomater
- 1 chilli
- Kvitløk
- 3-4 lauberblad
- svart oliven
- 1 dl olivenolje
Instructions
- Skjer opp fisken i skiver, ca 2 cm tjukke.
- Skrell potetene og løken og skjer opp i skiver, ca like tjukke som fisken.
- Legg fisk, poteter, løk og tomater lagvis i ein stor kjele.
- Del kvitløken i 2 på tvers og legg den i gryta, trenger ikkje skrelle den.
- Ha i lauberblad, chilli, oliven og olivenolje.
- La den koke i ca 2 timer.
Notes
- Det er mange måter å lage bacalao på og det finnes mange oppskrifter. Dette er slik eg liker den.
http://www.kok-i-hop.com/