Frisk kake med skyr

 

Frisk fromasjkake
Write a review
Print
Kjeksbunn
  1. 225 gr Digistivekjeks
  2. 1 ss Brunt sukker
  3. 1 ts Kanel
  4. 75 gr Smør
  5. -
Vaniljefromasj med jordbær
  1. 600 g skyr vanilje
  2. 100 g melis
  3. 1 ts vaniljeekstrakt
  4. 8 plate(r) gelatin
  5. 3 dl kremfløte
  6. 200 g jordbær store
  7. -
  8. Kirsebærfromasj
  9. 350 g skyr kirsebær
  10. 50 g melis
  11. 4 plate(r) gelatin
  12. 2 dl kremfløte
  13. konditorfarge litt, rød farge
Instructions
  1. Knus kjeksen og bland med brunt sukker, kanel og smeltet smør.
  2. Press blandingen i bunnen på en springform som er 24 cm i diameter. Sett formen kjølig.
  3. Til vaniljefromasjen blander man først sammen Skyr Vanilje, melis og vaniljeekstrakt.
  4. La gelatinplatene ligge i kaldt vann i fem minutter, så de blir myke.
  5. Smelt dem i en kopp i mikroen (det tar bare noen sekunder).
  6. Avkjøl den smeltedee geltinen litt før du rører den i Skyrblandingen.
  7. Pisk kremfløten til krem og bland inn til slutt.
  8. Rens jordbærene og del dem på midten.
  9. Legg dem langsmed bunnen av formen med snittsiden vendt ut mot kakeringen.
  10. Hell forsiktig vaniljefromasjen i formen så jordbærene blir dekket.
  11. Sett formen i kjøleskapet i fire til fem timer (eller over natten), så fromasjen stivner helt.
  12. Til kirsebærfromasjen blander man først sammen Skyr Kirsebær og melis.
  13. La gelatinplatene ligge i kaldt vann i fem minutter, så de blir myke.
  14. Smelt dem i en kopp i mikroen (det tar bare noen sekunder). Avkjøl den smeltede gelatinen litt før du rører den i Skyrblandingen.
  15. Pisk kremfløten til krem og bland inn til slutt.
  16. Farg blandingen eventuelt litt rødere med konditorfarge.
  17. Hell forsiktig kirsebærfromasjen i formen over vaniljefromasjen.
  18. Sett formen i kjøleskapet i fire til fem timer (eller over natten), så fromasjen stivner helt.
Notes
  1. Vanilje skyren kan også byttes ut med Skyr naturell. Kirsebær skyren kan også byttes ut med andre smaker. Eg har i flere anledninger brukt Skyr skogsbær, noko som eg synest er både friskt og godt.
http://www.kok-i-hop.com/

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *