Eplekake med crème fraîche
2015-09-17 14:43:38
Dette trenger du
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 2 store egg
- 200 g crème fraîche
- 225 g hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 1,5 ts kanel
- 1 eple
Oppå kako
- 2 store epler
- 1 ss smør
- 1 ts kanel
- 2 ss sukker
Instructions
- Pisk smør og sukker til lys og luftig smørkrem.
- Pisk inn ett egg om gangen.
- Bland i crème fraîche.
- Sikt mjøl, bakepulver og kanel og rør inn i deigen.
- Skrell og rens eplet og del i opp i biter. Vend eplebitene i deigen.
- Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.
- Del de to andre eplene i skiver og trykk dem ned i deigen i et pent mønster.
- Pensle smeltet smør over eplene. Dryss på kanel og sukker.
- Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i ca 40 min (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt).
- Avkjøl kaken i formen.
http://www.kok-i-hop.com/