Eplekake

Eplekake
Write a review
Print
Ingredients
  1. Ca 4 stk epler (syrlige)
  2. 5 ss Sukker
  3. 2 ss Kanel
Deigen
  1. 200 gr Smør, romtemperert
  2. 200 gr Sukker
  3. 4 stk romtempererte egg
  4. 170 gr Kveitemjøl
  5. 1 ts Bakeplver
  6. 2 ss Perlesukker
Instructions
  1. Skrell eplene og fjern kjernehuset og del dem i tynne båter.
  2. Ha eplebåtene i en plastpose og tilsett sukker og kanel, rist godt slik at sukker og kanel blir godt fordelt på eplebåtene.
  3. Forvarm ovnen til 180 ºC.
  4. Pisk smør og sukker lyst og luftig med en kjøkkenmaskin.
  5. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg.
  6. Sikt mjøl og bakepulver over røren og vend det forsiktig inn i deigen.
  7. Fordel halvparten av røren jevnt i en rund kakeform, 24 cm i diameter.
  8. Stikk halvparten av eplebåtene med den tynne siden ned i deigen.
  9. Fordel resten av deigen i formen og stikk de resterende eplene med den tynne siden ned i deigen.
  10. Strø til slutt over et jevnt lag med perlesukker. Ein kan bruke vanleg sukker og litt kanel i staden for perlesukker.
  11. Stek kaken midt i ovnen på 180 ºC i ca 45 minutter.
Notes
  1. Kjempe godt sammen med vanilje is
http://www.kok-i-hop.com/

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *