Olav's Kveiteboller
2015-10-09 10:25:22
15-20 Boller
Du trenger
- 3,5 dl Mjelk
- 100 g Smør
- 1/2 ts Bakepulver
- 1 ts Kardemomme
- 1/4 ts Salt
- 550 g Kveitemjøl
- 90 g Sukker
- 50 g Gjær
Slik gjør du det
- Bland det tørre
- Smelt smør, ha i melk, varm opp til 37 grader
- Elt og hev deigen, 1 time (minimum)
- Rull ut bollene, etter hev i 30 min.
- Stekes på 225 grC i ca. 8-10 min.
- (Eller 180 grC med varmluft)
- Pensles med melk rett etter de tas ut av ovnen
Notes
- Om ein ønsker det, så passer det å ha rosiner i deigen, blir da nokre fantastiske Rosinboller.
http://www.kok-i-hop.com/