Eldste mann hadde bursdag og ønskte noko godt, så da fant eg disse. blei kanon gode, men litt mektige:-)
Sjokolade Cupcakes
2016-01-12 21:48:17
Du trenger
- 2 egg
- 2,5 dl surmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,25 dl matolje
- 400 g sukker
- 90 g kakao
- 1 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- 250 g hvetemel
- 1 dl varmt vann
Sjokolade krem
- 5 dl kremfløte
- 500 g Philadelphia ost
- 100 g kakao
- 250 g melis
Slik gjør du
- Visp sammen egg, surmelk, olje og vaniljeestrakt.
- Bland deretter i sukkeret.
- Sikt sammen kakao, salt, bakepulver og natron og rør i.
- Bland deretter i hvetemelet og rør til en jevn deg.
- Rør i 1 dl varmt vann til slutt.
- Deigen skal bli nokså tynn i konsistensen.
- Ha papirformer i muffinsbrett og fordel deigen i formene. Stek muffinsen midt i ovnen ved 180°C i 12-15 minutter, til de er gjennomstekte. Avkjøl helt.
Sjokoladekrem
- Pisk kremfløten til myk og bløt krem.
- Tilsett romtemperert Philadelphia ost og visp blandingen luftig.
- Rør deretter i kakao og melis, så du får en glatt og fin sjokoladekrem.
- Ha sjokoladekremen i en sprøytepose og pynt hver sjokolademuffins.
Notes
- Ein treng ikkje ha muffinsbrett, eg brukte stor muffinsformer og det funka heilt fint. brukte 2stk pr muffins.
http://www.kok-i-hop.com/